食べられる野草・山菜（毒草の見分け方）：不況対策！個人でも有効な方法

仮に、無一文でサバイバル生活を強いられることになったら？
今回の原発事故などで、このテーマについて考えられた方も居るかと思います。

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実際、原発事故や巨大地震、などで緊急避難を迫られた場合は、
住む家も家財も仕事をも、全て何もかも放り出して逃げざるを得ません。

そして、その後も政府の支援が全く期待できない場合は、
荒野の中で、厳しい自給自足のサバイバル生活を強いられることになります。

そういった事も考慮し、管理人は「食べられる野草や山菜」に関しての本を、
避難用のリュックに一冊入れるようにしています＾＾；

そこまで必要か？と思われるかもしれませんが、
そういう本があると、精神安定の上でも役に立つのです。

私が持っているのは、下記の「おいしく食べる山菜・野草」という本です。

この本は、「早春・春・夏・秋」と区分されていて、四季ごとの食べられる野草と山菜が写真付きで掲載されています。 合計109種類の食べられる野草が紹介されています。

写真はかなり鮮明で、写真が種類ごとに２、３カット程あるので、実物と比べて植物の種類を見極める時にも、この本は使えます。

また、その種類ごとに、採取法から下ごしらえの仕方、料理レシピまでが載っていて、どのように食べれば良いのかも分かります。

さらに、この本には、見分けにくい毒草（食用の野草と似ている毒草）も20種類掲載されていますので、山菜採りの初心者が間違え易い毒草を回避する事も出来ると思います。

このように、かなり致せりつくせりの内容ですので、野草の知識がない初心者でも、この一冊があれば、ある程度自分で食べられる野草は見分ける事が出来るはずです。

サバイバル経験が無い方にとっては、万が一の時に持っていれば重宝する一冊です＾＾
本気でサバイバル生活を考えておられる方は、参考にしてみてください。

おいしく食べる山菜・野草―採り方・食べ方・効能がわかる (別冊家庭画報)