▼「大地を守る会」の宅配野菜は、放射能不検出の10ベクレル/kg以下の野菜なので安心です
電話確認したところ、放射能の新規測定器を購入したそうで、新米の検出限界は3ベクレルなんだとか!
順次、新米以外にも子供達が食べる機会が多いものから優先的に3ベクレルにするそうです。
2012年6月27日
土井 しば漬けの放射能や食材産地に関する情報です。
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<土井 しば漬けの放射能や食材に関する情報>
- 茄子(京都)
- 赤しそ(京都)
- 食塩
メール取材では、赤しそは京都の大原で栽培。
塩だけを使ったちりめん赤しそを茄子と漬け込んだものとのことです。
大原の里に伝わる伝統的自然熟成法で発酵させた、昔ながらの志ば漬です。
食塩に関しては産地不明で、商品の放射能検査に関しても記載無しです。
取材の印象としては、原材料は地元の京都大原で栽培して
工場も本社にあるので、まずは安全かと思います。
衛生管理面では、平成18年10月に京都市により創設された、
京(みやこ)・食の安全衛生管理認証制度京都市の認可を受けた
会社なのでその面では安心できると思います。上記情報ソースは、管理人の「メール取材」による。
管理人の個人的な評価(安全度)は・・・★★★★☆(星4つ)です。
食塩は漬け物の要となる重要な材料で、その産地が不明なのは不安なので、公表をしてほしいです。
※産地情報などを参考に、各自の基準によりご判断ください。
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