オーカワ こんにゃく:放射能汚染から身を守る!食の安全データベース

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電話確認したところ、放射能の新規測定器を購入したそうで、新米の検出限界は3ベクレルなんだとか!
順次、新米以外にも子供達が食べる機会が多いものから優先的に3ベクレルにするそうです。


2013年11月20日


オーカワ こんにゃく

大川 こんにゃくの放射能や食材産地に関する情報です。


<大川 こんにゃくの放射能や食材に関する情報>
  • こんにゃく芋(広島・群馬・栃木

メール取材では、蒟蒻の製造に使用する水には、吉野の水を使用しているとのことです。

水に関しては、吉野の山深い場所での水なので問題は無いと思いますが、放射能の検査は行っていないようで、産地の群馬と栃木が不安材料です。


取材をして、放射能汚染に対する何らかのコメントはホームページに掲載して欲しいと思いました。

こんにゃくの黒い点の正体は、生芋で作るこんにゃくの場合は芋の皮、こんにゃく粉から作る場合は海藻粉で、 一般的に見られる黒い蒟蒻の点々は、海藻粉によるものだそうです。

上記情報ソースは、管理人の「メール取材」による。


管理人の個人的な評価(安全度)は・・・★★★☆☆(星3つ)です。

こんにゃく芋の産地が西に統一されていれば水質に問題は無いので、安全かと思いますが関東のものもあるので星3つです。

※産地情報などを参考に、各自の基準によりご判断ください。

加工品(粉物)



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★マークの目安
  • ★★★★★・・・安全性十分!
  • ★★★★☆・・・ほぼ安全
  • ★★★☆☆・・・どちらとも・・・
  • ★★☆☆☆・・・やや危険
  • ★☆☆☆☆・・・危険性が大
  • ☆☆☆☆☆・・・食材不適格

※評価はあくまで管理人の個人的な私感ですので、判断はその都度、個々で行って下さい。安全を期すなら、★4以上の食材をお勧めします。

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