手延べそうめん 揖保の糸：放射能汚染から身を守る！食の安全データベース
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電話確認したところ、放射能の新規測定器を購入したそうで、新米の検出限界は3ベクレルなんだとか！
順次、新米以外にも子供達が食べる機会が多いものから優先的に3ベクレルにするそうです。
2012年6月28日
手延べそうめん 揖保の糸
Tweet手延べそうめん 揖保の糸の放射能や食材産地に関する情報です。
 【素麺】手延べそうめん 揖保の糸 （上級品）300g【そうめん】【02P25Jun12】 |
- 製造元：兵庫県手延素麺協同組合
- 本社：兵庫県たつの市龍野町富永219番地の2
- 工場：兵庫県姫路市（製造工場情報）
＜手延べそうめん 揖保の糸の放射能や食材に関する情報＞
- 小麦粉（オーストラリア産・アメリカ産・国内主に北海道）
- 食塩（兵庫県赤穂）
- 食用植物油（ブラジル・ギリシャ）
メール取材では、原産地の詳細を返答してもらいました。
また放射能対策については乾燥の工程を天日干し自粛して屋内へと変更したとのことです。
取材の印象としては、揖保の糸のそうめんの製法は500有余年続けられてきた歴史あるそうめんなので、 東日本から離れている兵庫県でも、放射能対策を独自にとっているのが分かって幾分か安心かと思います。
ただ一点、小麦粉に関して北海道産が主なのは不安材料です。上記情報ソースは、管理人の「メール取材」による。
管理人の個人的な評価（安全度）は・・・★★★★☆（星４つ）です。
工場に関しても、兵庫県たつの市の水道水を使用なので水に関しては放射能の心配は無さそうです。
※産地情報などを参考に、各自の基準によりご判断ください。
【素麺】手延べそうめん 揖保の糸 （上級品）300g【そうめん】【02P25Jun12】 |
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- ★★★★★・・・安全性十分！
- ★★★★☆・・・ほぼ安全
- ★★★☆☆・・・どちらとも･･･
- ★★☆☆☆・・・やや危険
- ★☆☆☆☆・・・危険性が大
- ☆☆☆☆☆・・・食材不適格
※評価はあくまで管理人の個人的な私感ですので、判断はその都度、個々で行って下さい。安全を期すなら、★4以上の食材をお勧めします。
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