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このラムフレンチラックは背脂などのかぶりの部分が取り除いてあり(キャップオフ)下処理することなくすぐにお使い頂けます。また背骨も取り除いてあるため家庭用ナイフで簡単に「ラムチョップ」に仕上がります。切り立てのラムチョップの美味しさを味わい下さい。

よくあるラムチョップの切り身の状態で解凍しますとドリップも多く、旨味も抜けやすいですが、ブロックのまま解凍してラムチョップにカットした方がドリップも少なく美味しく頂けます。

ニュージーランド産ラム肉はオーストラリア産ラム肉に比べて、より若齢で製品化しているため、よりクセがなく、やわらかい仔羊肉(ラム肉)に仕上がっているのが特徴です。柔らかくジューシーなラムの背肉は初めての方にもラム好きな方にもどんな料理法でも美味しく召し上がって頂けます。


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◆産地
 ニュージーランド産  

◆賞味期限
 製造より冷凍1年半

◆規格
1パック 約900g (整形済8リブ・2枚入で900g)

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ラムフレンチラック(仔羊骨付きロース整形済・2枚入)グルメソムリエ

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