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くじらの尾羽(おば)(尾の部分)を塩蔵したものを薄切りにして熱湯で塩分や脂分を抜き、冷水にさらしたもので雪のように白くチリチリの形状をしています。シャキシャキとした食感は独特のものです。
製造段階で、サイズの小さなものや白く色が抜けなかったものなどを【訳あり】として、数量限定でインターネットにて販売いたします。
小粒や色のムラはありますが、食感がよく値段もお手頃になっておりますので、その分ご家庭でたくさん食べていただける嬉しい商品です。
そのまま酢みそや酢醤油でお召し上がり下さい。また、ネギなどの野菜類、ワカメなどの海藻類を加え、ぬた(なます)にして、お召し上がりください。
ストア内に別売で『からし酢味噌20g 27円』を販売しております。

【原材料】ツチ鯨(千葉県)/pH調整剤、漂白剤(次亜硫酸Na)
【保存方法】冷凍180日 冷蔵10日
【お召し上がり方】
加熱しております。そのまま酢味噌等でお召し上がりください
※開封後は冷蔵保存の上、お早めにお召し上がり下さい。

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2021年11月19日の掲載情報

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