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フランスを代表する塩の産地、カマルグ。カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。"fleur de sel(塩の花)" (日本語表記は「フルール・ド・セル」か「ペルルドセル」)と呼ばれるものです。 その繊細で洗練された食感と風味が、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。 卓上用や料理の仕上げにどうぞ。

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フランスを代表する塩の産地、カマルグ。南フランス・アルルの南、ローヌ川から地中海沿岸に広がるデルタ地帯にある広大な湿原です。古代ローマ時代から塩作りが盛んで、何世紀にもわたってこの地では、地中海の海水から昔ながらの製法で作り続けられており、数ある地中海沿岸産の塩の中でも特に品質の良さで知られている著名な海塩のひとつです。
カマルグ ペルル ド セル 125g アルカン 地中海の海水を塩田に引くと春から夏にかけて太陽と風によって海水が濃縮されます。はじめに水面にあらわれた結晶部分を手作業で採塩し、そのままパッケージングしました。カマルグはまったく精製していなくても真っ白な塩です。その繊細で洗練された食感と風味が、魚や肉、野菜など素材の味を引き立てます。卓上用や料理の仕上げにどうぞ。
名称 食塩
原材料名 海水
内容量125g
保存方法多湿を避け、常温で保存してください。
原産国フランス
製造方法原材料名:海水(フランス)工程:天日
輸入者株式会社アルカン
※一切加工を加えない100%海塩の為、海藻類が混じっていることがありますが、お体に悪影響はございません。

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