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フランスパン専用の粉末の改良剤です風味のあるおいしいパリッとしたフランスパンになり、機械耐性んにも優れておりますビタミンC、モルト抽出物が入っておりますので、別途の添加が不要です メーカー名:鳥越製粉株式会社 内容量:500g 原産国:ドイツ 原材料:グリセリン脂肪酸エステル8.3%、グァーガム8.1%、リン酸三カルシウム4.6%、炭酸カルシウム4.4%、硫酸カルシウム2.6%、α-アミラーゼ1.0%、ビタミンC 0.2%、食品素材70.8% リン酸三カルシウム、炭酸カルシウム、硫酸カルシウムの使用量はカルシウムとして食品の1%以下 食品への添加物表示:イーストフード、乳化剤、増粘剤(グァーガム)、酵素 保存方法:高温、多湿、直射日光を避けて保管して下さい。使用後は袋の口を閉じて下さい。 40度以上の場所で保管した場合、固まることがありますので高温、多湿、直射日光を避けて保管下さい 万一固まっても品質的には問題ありませんので、ほぐしてご使用下さい

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